Die Habanero Neon Chili ist eine der ertragreichsten Sorten überhaupt. An den Pflanzen können sich bis weit über 500 Früchte entwickeln, sodass sie extrem abgestützt werden müssen. Die Chilis reifen in einem leuchtenden Gelb und laufen, ungewöhnlich für eine Habanero, am Ende spitz zu. Sie haben ein tolles, fruchtiges Aroma und eine heftige Schärfe. Sie eignen sich hervorragend zum frischen Verarbeiten und zur Herstellung von fruchtigen Saucen und Salsas. Da sie sehr dünne Fruchtwände haben, kann man sie auch sehr gut trocknen und zu einem leuchtend gelben Chilipulver verarbeiten.
Allgemeines: Die Sorte Habanero stammt ursprünglich wahrscheinlich aus der Region Yucatan (Mexiko). Auch wenn der Name "Habanero" übersetzt "aus Havanna stammend" bedeutet, findet man sie auf Kuba nur vereinzelt. Auch heute noch werden sie hauptsächlich auf der Halbinsel Yucatan angebaut, allerdings gibt es dort vorwiegend orangefarbene und gelbe Habanero-Sorten. Die roten Varianten stammen meist aus der Karibik oder den Südstaaten der USA.
Pflege: Die Keimtemperatur liegt zwischen 22 und 28°C (8 - 21 Tage Keimdauer), daher empfiehlt sich die Verwendung eines Gewächshauses und einer Heizmatte. Die Pflanzen brauchen einen frischen, gut gedüngten durchlässigen Boden und vertragen keine Staunässe. Sie sollten an einem vollsonnigen, geschützten Platz stehen mit mindestens 6 Stunden Sonnenlicht, besser mehr. Stellen Sie die Pflanzen ca. 2 bis 3 Wochen nach dem letzten Frost nach draußen. Da die Pflanzen eine recht lange Reifezeit haben, sollten Sie sie im Topf kultivieren, so dass Sie die Pflanzen nach drinnen holen können, wenn die Temperatur tagsüber unter 12°C fällt, damit alle Früchte ausreifen können. Zum Überwintern nach der Ernte um 20 cm zurückschneiden und bei mindestens 15°C an einen hellen Platz stellen.
Details:
- Art: Capsicum chinense
- Inhalt: 10 Stück
- Schärfegrad: 10
- Scoville: 100.000 - 350.000 SHU
- optimale Keimtemperatur: 22 - 28°C
- Aussaat: Jan. - Apr.
- Blüten: weiß (Mai- Aug.)
- Wuchsform: buschig, ca. 85 cm Höhe
- Reifung: von grün nach gelb
- Aussehen der Früchte: länglich, spitz zulaufend, ca. 2 x 6 cm
- Reifezeit: 90 - 100 Tage
- Herkunft: USA
- Gewicht: 0,00 kg