Dazu passend
Die Habanero Madame Jeanette Red Chili stammt aus Surinam. Die buschigen Pflanzen entwickeln eine Vielzahl der roten Schoten, die in der Küche Surinams häufig Verwendung finden. Schneidende Schärfe und ein unglaublich gutes Aroma lassen diese Habanerovariante zu einem echten Gaumenschmaus werden. Manche beschreiben das Aroma als fruchtig mit Noten von Mango und Ananas. Die Chilis eignen sich zum Herstellen von Hot Saucen, zum Kochen und Trocknen.
Allgemeines: Die Sorte Habanero stammt ursprünglich wahrscheinlich aus der Region Yucatan (Mexiko). Auch wenn der Name "Habanero" übersetzt "aus Havanna stammend" bedeutet, findet man sie auf Kuba nur vereinzelt. Auch heute noch werden sie hauptsächlich auf der Halbinsel Yucatan angebaut, allerdings gibt es dort vorwiegend orangefarbene und gelbe Habanero-Sorten. Typisch ist ihr extrem fruchtiges Aroma, so dass viele Chili-Sorten den Vergleich mit der Habanero nur schwerlich aufnehmen können.
Pflege: Die Keimtemperatur liegt zwischen 22 und 28°C (12 - 21 Tage Keimdauer), daher empfiehlt sich die Verwendung eines Gewächshauses und einer Heizmatte. Die Pflanzen brauchen einen frischen, gut gedüngten durchlässigen Boden und vertragen keine Staunässe. Sie sollten an einem vollsonnigen, geschützten Platz stehen mit mindestens 6 Stunden Sonnenlicht, besser mehr. Da die Pflanzen eine recht lange Reifezeit haben, sollten Sie sie im Topf kultivieren, so dass Sie die Pflanzen nach drinnen holen können, wenn die Temperatur tagsüber unter 12°C fällt, damit alle Früchte ausreifen können. Zum Überwintern nach der Ernte um 20 cm zurückschneiden und bei mindestens 15°C an einen hellen Platz stellen.
Details:
- Art: Capsicum chinense
- Inhalt: 10 Stück
- Schärfegrad: 10
- Scoville: 100.000 bis 500.000 SHU
- optimale Keimtemperatur: 22 - 28°C
- Aussaat: Jan. - Apr.
- Blüten: weiß (Jun. - Aug.)
- Wuchsform: buschig, ca. 85 cm Höhe
- Reifung: von grün nach rot
- Aussehen der Früchte: rund, faltig, ca. 3 x 6 cm
- Reifezeit: 90-100 Tage
- Herkunft: Surinam
Es handelt sich ausschließlich um samenfestes Saatgut, sprich kein Hybridsaatgut.
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