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Beschreibung
Die Chilisamen der Trinidad Scorpion Moruga stammen von der karibischen Insel Trinidad, welche der Küste Venezuelas vorgelagert ist. Bei Temperaturen von 24 bis 30 Grad keimen die Chilisamen innerhalb eines Zeitraums von zehn bis zwanzig Tagen. Bei der anschließenden rund 100 Tage dauernden Reifezeit wandeln sich die kleinen Chilisamen schließlich in Chilipflanzen und durchlaufen im Verlauf dieses Reifungsprozesses ein Farbspektrum von grün über orange bis rot.
Die Früchte dieser Chilipflanzen unterscheiden sich im Aussehen von den üblichen Chilisorten. Der klassische spitze Stachel fehlt, die Früchte sind von einer lampionartigen Form und besitzen in etwa die Größe eines Golfballs. Beim ersten Biss entfaltet sich zuerst ein fruchtiger Geschmack im Mund, bis urplötzlich die Schärfe umso heftiger die Oberhand gewinnt. Die karibischen Chilipflanzen der Trinidad Scorpion Moruga bescheren mit ihrem Schärfegrad ein besonders feuriges kulinarisches Erlebnis. Bei der Zubereitung und dem Verzehr dieser Chilipflanze ist besondere Vorsicht geboten. Das Tragen von Handschuhen ist ebenso angeraten wie der Verzicht auf den Konsum ganzer Chilischoten. Die Schote ist nur für sehr geübte Scharfesser zu empfehlen, denn einzelne Exemplare können einen Schärfegrad von über zwei Millionen Scoville erreichen. Die bekannte Skala von Wilbar L. Scoville misst die Menge des in den Chilischoten enthaltenen Capsaicins, welches den Schärfegrad einer Chilifrucht bestimmt. Hierbei gilt: je höher der Wert, desto größer die Schärfe. Ein Wert von zwei Millionen Scoville entspricht etwa dem Schärfegrad eines im Handel erhältlichen Pfeffersprays. 2012 wurden die Chilipflanzen der Trinidad Scorpion Moruga mit dem Titel der weltschärsften Chili prämiert.
Details:
- Art: Capsicum chinense
- Inhalt: 10 Stück
- Schärfegrad: 10+++
- Scoville: durchschnittlich 1.207.764 SHU, bis 2 Mio. SHU
- optimale Keimtemperatur: 24 - 30°C
- Aussaat: Dez. - Apr.
- Blüten: weiß (Jun.- Aug.)
- Wuchsform: buschig, 75 - 90 cm hoch
- Reifung: von grün über orange nach rot
- Aussehen der Früchte: lampionförmig, unebene Oberfläche, ca. 4 x 4 cm
- Reifezeit: 90 - 110 Tage
- Herkunft: Karibik
Achtung:
Nur mit Handschuhen verarbeiten. Von Kindern und schärfeempfindlichen Menschen fernhalten.
Die Früchte dieser Chilipflanzen unterscheiden sich im Aussehen von den üblichen Chilisorten. Der klassische spitze Stachel fehlt, die Früchte sind von einer lampionartigen Form und besitzen in etwa die Größe eines Golfballs. Beim ersten Biss entfaltet sich zuerst ein fruchtiger Geschmack im Mund, bis urplötzlich die Schärfe umso heftiger die Oberhand gewinnt. Die karibischen Chilipflanzen der Trinidad Scorpion Moruga bescheren mit ihrem Schärfegrad ein besonders feuriges kulinarisches Erlebnis. Bei der Zubereitung und dem Verzehr dieser Chilipflanze ist besondere Vorsicht geboten. Das Tragen von Handschuhen ist ebenso angeraten wie der Verzicht auf den Konsum ganzer Chilischoten. Die Schote ist nur für sehr geübte Scharfesser zu empfehlen, denn einzelne Exemplare können einen Schärfegrad von über zwei Millionen Scoville erreichen. Die bekannte Skala von Wilbar L. Scoville misst die Menge des in den Chilischoten enthaltenen Capsaicins, welches den Schärfegrad einer Chilifrucht bestimmt. Hierbei gilt: je höher der Wert, desto größer die Schärfe. Ein Wert von zwei Millionen Scoville entspricht etwa dem Schärfegrad eines im Handel erhältlichen Pfeffersprays. 2012 wurden die Chilipflanzen der Trinidad Scorpion Moruga mit dem Titel der weltschärsften Chili prämiert.
Details:
- Art: Capsicum chinense
- Inhalt: 10 Stück
- Schärfegrad: 10+++
- Scoville: durchschnittlich 1.207.764 SHU, bis 2 Mio. SHU
- optimale Keimtemperatur: 24 - 30°C
- Aussaat: Dez. - Apr.
- Blüten: weiß (Jun.- Aug.)
- Wuchsform: buschig, 75 - 90 cm hoch
- Reifung: von grün über orange nach rot
- Aussehen der Früchte: lampionförmig, unebene Oberfläche, ca. 4 x 4 cm
- Reifezeit: 90 - 110 Tage
- Herkunft: Karibik
Achtung:
Nur mit Handschuhen verarbeiten. Von Kindern und schärfeempfindlichen Menschen fernhalten.
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Hersteller: Chili Food
- Gewicht: 0,01 kg
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